Il Ristorante

Nel cuore di Roma e della nostra enoteca uno spazio dove lasciarsi conquistare da una cucina autentica, accompagnata da vini indimenticabili

Il Ristorante

il Nostro menu

Tre diversi percorsi di degustazione, tre diverse prospettive alla scoperta della cucina di Chef Pierluigi Gallo

Ristorante

  • Chiudete gli occhi vi guido io – 8 portate
    In questo percorso troverete la mia espressione di cucina e i miei ricordi

    130€

    Abbinamento vini 110€
    Abbinamento vini premium 250€

  • Innovazione e tradizione – 5 portate
    La cucina è fatta di tradizione, di sapori e profumi riconoscibili, senza i quali non esisterebbe l’innovazione

    110€

    Abbinamento vini 80€
    Abbinamento vini premium 160€

  • Alla carta
    ANTIPASTI

    Asino, cicoria e bagna cauda    € 30

    Peperone, rucola e limone candito    € 22

    Scampo, pistacchio e ciliegia    € 32

    PRIMI

    Risotto burro, parmigiano e coda alla vaccinara    € 35

    Spaghettone d’amare    € 35

    Senza spaghetto alle vongole    € 35

    SECONDI

    Manzo alla pizzaiola    € 45

    Lattuga come un’insalata mista    € 40

    Baccalà, lattuga, bufala e ventricina    € 40

    DOLCI

    Pane, latte e caffè    € 20

    Yoghurt, maggiorana e caramello    € 20

     

     

     

    Ordine minimo di due portate per persona.
    Per tavoli con più di 3 persone il menù degustazione è obbligatorio per l’intero tavolo.