Il Ristorante

Nel cuore di Roma e della nostra enoteca uno spazio dove lasciarsi conquistare da una cucina autentica, accompagnata da vini indimenticabili

Il Ristorante

il Nostro menu

Tre diversi percorsi di degustazione, tre diverse prospettive alla scoperta della cucina di Chef Pierluigi Gallo

Ristorante

  • Chiudete gli occhi vi guido io – 8 portate
    In questo percorso troverete la mia espressione di cucina e i miei ricordi

    130€

    Con abbinamento vini 110€
    Con abbinamento vini premium 250€

  • Innovazione e tradizione – 5 portate
    La cucina è fatta di tradizione, di sapori e profumi riconoscibili, senza i quali non esisterebbe l’innovazione

    110€

    Con abbinamento vini 80€
    Con abbinamento vini premium 160€

  • Ci presentiamo – 2 portate e dolce
    Peperone arrosto, rucola e limone
    Ricciola, piselli e fragole di bosco
    Senza spaghetto alle vongole
    Pasta e patate
    Pecora, mandorle e whisky
    Baccalà, spuma di Ventricina, mozzarella e lattuga
    Pane, latte e caffè
    Ricotta di bufala, amarena e cioccolato

    90€

    Con abbinamento vini 60€
    Con abbinamento vini premium 120€