Chi Siamo
Enoteca, Ristorante e Bistrot. Dal 1972 protagonisti dell’enogastronomia romana.
Chi Siamo
La Famiglia Achilli
L’Enoteca Achilli nasce negli anni ’70 dalla passione di Gianfranco Achilli che con coraggio e determinazione scelse di proporre una mescita con etichette uniche in abbinamento a Tartine gourmet fantasiose e accattivanti. Oggi, dopo più di 50 anni, a guidare l’enoteca e il ristorante ci sono Cinzia Achilli e Daniele Tagliaferri che con lo stesso entusiasmo di sempre vi conducono alla scoperta di bottiglie incredibili e percorsi di degustazione indimenticabili.
Chef Pierluigi Gallo
Il volto della nostra cucina. La filosofia di Chef Pierluigi Gallo unisce alla profonda conoscenza della tradizione le moderne tecniche di cottura e valorizzazione delle materie prime. I sapori di una volta sono i protagonisti dei suoi piatti con forme nuove ed eleganti.
