Chi Siamo

Enoteca, Ristorante, Bistrot e Wine Bar. Dal 1972 una famiglia che segue una passione. Dal 1972 protagonisti dell’enogastronomia a Roma.

Chi Siamo

La Famiglia Achilli

L’Enoteca Achilli nasce negli anni ’70 dalla passione di Gianfranco Achilli che tra i primi scelse di proporre la mescita con etichette importanti in abbinamento a Tartine gourmet ancora oggi iconiche. Dopo più di 50 anni, a guidare l’enoteca e il ristorante ci sono Cinzia Achilli e Daniele Tagliaferri. Con lo stesso entusiasmo di sempre insieme a uno staff giovane vi conducono alla scoperta di bottiglie incredibili e vi accolgono nel ristorante stellato con calore famigliare.

Chef Pierluigi Gallo

Il volto della nostra cucina. Campano di origine, cresciuto in Abruzzo e a Roma da molti anni. La cucina di Pierluigi Gallo è un turbinio di tradizioni, ricordi, studio ed esperienze. Un approccio contemporaneo e minimalista, figlio degli anni passati alla corte di Niko Romito, che porta a nuova luce sapori confortevoli e famigliari.