Antipasti
Crostino burro e alici
Burro vacche rosse e alici del Cantabrico
€15
Tartare di manzo
Fassona con maionese alla puttanesca
€14
.Tartare di pescato
Secondo disponibilità del mercato, con salsa agrodolce
€18
.Il tagliere di Achilli
Mortadella Favola, Prosciutto crudo di Osvaldo, Corallina di cinta senese, formaggi di Gregorio e mostarda
€18
.Dal Menu Gourmet
.Seppia
Cipollotto arrosto e salvia
18€
Asino
Alla cacciatora
€20
Primi
La nostra Amatriciana
Con guanciale di Sauris e pomodorino del piennolo
€16
La tradizione
Ogni giorno un primo della tradizione diverso
€13
.Pasta allo scoglio
Con pomodorini, polpo, cozze, vongole e seppie
€20
.Dal Menu Gourmet
.Il Senza Spaghetto
Alle vongole
28€
Risotto
Burro, parmigiano stravecchio e riduzione di coda di bue
€25
Le insalate Achilli
Insalata dell’orto
Misticanza, pomodori e verdure di stagione
€14
Insalata del giorno
Lo Chef vi prepara ogni giorno un’insalata diversa
€15
.Insalata di pollo
Petto di pollo, maionese alla senape, misticanza
€15