Antipasti

Crostino burro e alici
Burro vacche rosse e alici del Cantabrico
€15

Tartare di manzo
Fassona con maionese alla puttanesca
€14

.Tartare di pescato
Secondo disponibilità del mercato, con salsa agrodolce
€18

.Il tagliere di Achilli
Mortadella Favola, Prosciutto crudo di Osvaldo, Corallina di cinta senese, formaggi di Gregorio e mostarda
€18

.Dal Menu Gourmet

.Seppia
Cipollotto arrosto e salvia
18€

Asino
Alla cacciatora
€20

Primi

La nostra Amatriciana
Con guanciale di Sauris e pomodorino del piennolo
€16

La tradizione
Ogni giorno un primo della tradizione diverso
€13

.Pasta allo scoglio
Con pomodorini, polpo, cozze, vongole e seppie
€20

.Dal Menu Gourmet

.Il Senza Spaghetto
Alle vongole
28€

Risotto
Burro, parmigiano stravecchio e riduzione di coda di bue
€25

Le insalate Achilli

Insalata dell’orto
Misticanza, pomodori e verdure di stagione
€14

Insalata del giorno
Lo Chef vi prepara ogni giorno un’insalata diversa
€15

.Insalata di pollo
Petto di pollo, maionese alla senape, misticanza
€15

Secondi

Pescato del giorno
Secondo la disponibilità del mercato con verdure di stagione
€30

Polpetta della nonna
Con la sua salsa al pomodoro
€15

Controfiletto di manzo
Con verdure di stagione
€28

Frittura di calamari
Con salsa agrodolce
€18

.Dal Menu Gourmet

.Baccalà
Con spuma di ventricina
30€

Coniglio
Con salsa alle prugne e erba di campo
€28

Dolci

Selezione di gelati
Lo Chef prepara ogni giorno dei gusti diversi di gelato
€10

Dolce del giorno
Lo Chef ogni giorno vi prepara un dolce divero
€10

Dal Menu Gourmet

.Yoghurt
Caramello salato, olio e sale
€15

Babà
Al Negroni
€15